春キャベツでロールキャベツを作ります　和風風で

父から大量にキャベツを貰いました。

キャベツを使わなくてはいけません。

今回ロールキャベツに挑戦します。

あっさりめにしました。

見た目を気にしなければ大成功です。

材料

今回私が用意したものはこちらです。

鶏ひき肉　600g程

タマゴ　2個

きゃべつ　葉6枚ぐらい

うずらの卵　6個

パン粉　適量

しょうが　適量

塩コショウ　適量

うずらの卵はお楽しみ用です。

スープは以下のものを使います。

基本的に分量は適当です。

だし　顆粒状の2本

しゅうゆ　味見しながら適量

白だし　味見しながら適量

みりん　味見しながら適量

早速作っていきます。

作ります

まずは鶏肉をこねます。

ボウルに鶏肉を入れます。

卵を入れます。

パン粉を入れます。

適当にドバっと入れました。

生姜を入れます。

これも適当です。チューブのやつをぎゅっとしました。

塩コショウをします。これも適当に振りかけます。

こねます。

形を整えて、キャベツで巻いていきます。

キャベツは芯を切っておきます。

鶏肉の中にサプライズのうずらタマゴを入れて、キャベツで巻きます。

全体的に上手く巻けませんでしたが、気にしません。

鶏肉の粘り気でしっかりくっついています。

鍋に投入します。

崩れたら嫌なので、隙間なく入れます。

余ったキャベツの芯も入れます。

水と調味料を入れて煮ます。

味を調整しながら、煮てください。

くたくたになるまで煮たら完成です。

お味は

自画自賛ですが、おいしいです。

１つのロールキャベツの大きさは普通のロールキャベツの3倍くらいあるので

食べ応えもばっちりです。

不格好で大きさも大きいですが、大成功でした。

中のうずらタマゴも子供たちに好評でした。

意外と簡単に作れましたので

また次回作りたいと思います。