包まない小籠包をつくりました。めっちゃ簡単でした
子供たちが包まない小籠包を食べたいということで作ることになりました。
小籠包を食べたことないと思うのになぁと思いつつ
包まない方を作ります。
ネットで探したレシピを作りやすいようにアレンジしながら進めます。
４人分目指して作ってます。
ついでに中華スープも作りました。
目次
準備したもの
今回用意したものはコチラです。
豚ひき肉：470g
長ネギ：2本
餃子の皮：２０枚
生姜チューブ：5cm分
醤油：小さじ１
砂糖：小さじ１
シャンタン：小さじ2
酒：小さじ２
ごま油：小さじ２
作ります
包まない小籠包
ネギをみじん切りにします。
１本目。
本当は２本とも小籠包に入れようと思っていましたが、
１本目みじん切りの時点で意外と多かったため、
２本目の半分は中華スープにすることにしました。
豚肉を袋に入れます。
ネギを袋に入れます
調味料を袋に入れます。
生姜チューブ：5cm分
醤油：小さじ１
砂糖：小さじ１
シャンタン：小さじ2
酒：小さじ２
ごま油：小さじ２
揉んで混ぜます。
混ざったら、いよいよ皿に盛っていきます。
耐熱皿にごま油を少し入れて、のばします。
餃子の皮を水に濡らして耐熱皿に並べます。６枚です。
その上に混ぜた豚肉を入れます。スプーンで形を整えます。
再度、餃子の皮を水に濡らして耐熱皿に並べます。６枚です。
その上に混ぜた豚肉を入れます。スプーンで形を整えます。
再度、餃子の皮を水に濡らして耐熱皿に並べます。６枚です。
ラップをして電子レンジに入れます。
600Wで10分加熱します。
火が通ってなさそうだったら、1分ずつ加熱時間を追加してみてください。
完成です。
中華スープ
水500mmℓを鍋に入れます。
ネギを入れます。
豆腐が冷蔵庫にあったので入れました。
シャンタンを小さじ2くらい入れます。
余った餃子の皮を入れます。
沸騰させます。
ごまとごま油を追加しました。
味をみてOKだったら、完成です。
味が薄かったら、塩をちょっとだけ入れてください。
お味は
おいしかったです。
とても簡単に作れたのに、最高です。
私は十分と思いましたが、妻と子供たちはもうちょっとパンチが欲しいとのことでした。
調味料を何個か入れなかったせいと思います。
次はアレンジせずにレシピ通りに作ってみたいと思います。
作業時間は写真撮りながらで1時間程でした。
うまくやれば1時間以内に作れると思います。
見た目はあまり良くなかったですが、ボリュームと見た目のインパクトはいい感じです。
野菜が少なめなので、サラダなどをお好みで食べるのもおしゃれと思います。
簡単、おいしいのでおすすめです。
